Kərə yağının yerinə bitki yağlarından düzəldilmiş alternativ yağların istifadəsi kalsium və başqa elementlərin bədəndə mənimsənilməsinə mane olur.
Bədəndə mənimsənilməyən elementlər toplaşaraq bədxassəli şişlər əmələ gətirə bilir. Bəlkə də, buna görə müstəqillik dövründə Azərbaycanda xərçəngdən ölənlərin sayının 2 dəfə artıb – 1990-cı ildə ölkədə xərçəngdən 4 min adam ölübsə, 2016-cı ildə 8 mini keçib. Halbuki, hazırda onkoloji xəstəliklərə qarşı ciddi mübarizə aparılır.
Xərçəngin çoxalmasında kərə yağ əvəzinə palma yağından istifadənin də rolu az deyil.Rusiya mütəxəssislərinin araşdırmalarına görə, kərə yağı yerinə palma yağı ilə qidalanmaq orqanizmin gec-tez xərçənglə üzləşməsinə səbəb olur. Çünki palma yağının ərimə temperaturu bədən temperaturundan yüksəkdir və bu, həmin yağların mədənin divarlarına yığılıb qalmasına səbəb olur. Ola bilər ki, Azərbaycanda son illərdə mədə-bağırsaq sistemində müşahidə edilən xərçəng artımı bununla bağlıdır. (İstipress.az)
